天狗喫茶・旅館天狗の宿

  

　　　　野菜を準備するだけで0kです。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年１００キロ肉　　　　今年の５０キロ　　　　　　　　セット写真
　今年はまだ１００キロの猪は入っていません何処とも小ぶりとか言われています。
今年度は多く取れ出して来たので値引きしています。ご注文ください。
１キロ、一般家庭　５～6人前、宅配込み1万ぽっきりです
スライスは私の手切りで、 タレは自家製です。炊き方等の説明書を入れています。
ボタン鍋セット宅配便予約受付、電話０７９０－７７－０１１４番　FAX0790-77-0114同じ喫茶天狗
発送時期は11月20日からとなります
宴会にも御利用頂いています。忘年会など多くの場合は前持って連絡下さい

本場猟師の味、ボタン鍋セットの販売
狩猟の時期が来ました。天狗を開店してより、冬のボタン鍋の宴会を主体として多くの方に
御利用して頂き、美味しいボタン鍋と大好評の天狗の一品です。ボタン鍋セットは、毎年送らして頂いてはいるのですが、今年より、テレホンでは無く、ブログと言う厄介な者に挑戦したのです。鮎のお客様が大半とは思っていましたが、今でも大変多くの方のアクセスが有ります。
お客様より、アドバイズもあり、何とか少し入る様にも成りました。狩猟時期が来ましたので、
天狗の一番の味を、試して頂けたらとセットの写真を載せています。
又、何かの時に思い出して、ご利用頂けたら嬉しく思います。宜しくお願いします
　
私の猟歴は４０年にもなります。仲間と一緒にですが、殆ど、毎日のように、山を駆け回っていた時期もありました。猪もまだ多く
いました。時代も案外、ノンビリとしていたのかも知れませんが。第一に若かったのでしょう、今はその猪の数も少なくなっていますが、
猪も鮎と同じです。、場所なり、岩場、赤土、山芋、木の実、ドングリの出来不出来と、１０匹取っても全部といって良いほどに、品質は違う物なのです。年にもよりますし。今年は良い年です。新聞などにも、熊の出現の記事が、書かれていません。餌のドングリが豊富なのです。
田舎にいれば、自然が教えて繰れる事も多くあります。今年は脂の良く乗った上物が出来ている年とも思います。